CHI SONO

 

Mi chiamo Paola Maria Praticò e sono una Biologa Nutrizionista. Sono laureata in Scienze Biologiche presso l'Università degli studi di Genova - Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali, e in Scienze della Nutrizione Umana (indirizzo Biomedico), presso l'Università degli studi di Pisa - Facoltà di Medicina e Farmacia.

Ho conseguito un Master di alta formazione professionale in Medicina Legale presso la Salerno Formazione e l'Abilitazione all'Esercizio della Professione di Biologa, dopo superamento dell'Esame di Stato, c/o l'Università della Calabria. Sono iscritta all'Ordine dei Biologi con numero Cal_A2204.

Ho conseguito anche un Diploma Universitario Professionale abilitante in Consulente del Benessere e della Nutrizione presso l'Università U.P.S.N. di Firenze, e sono iscritta nel Registro Professionale Nazionale con n.18017101991.

Ho conseguito l'abilitazione alla gestione dei campioni biologici e all'esecuzione dei prelievi capillari e venosi, presso l'ASP della Calabria.

Attualmente, oltre all'attività ambulatoriale, sto lavorando a un Dottorato di Ricerca sulla Prevenzione, Trattamento dietetico e Riabilitazione dei Disturbi del Comportamento Alimentare con l'Università Leonardo Da Vinci.

Credo fermamente che ogni persona sia unica e che la nutrizione debba essere personalizzata in base alle esigenze individuali, allo stile di vita e alle condizioni di salute. Il mio approccio non si limita a fornire un semplice piano alimentare, ma mira a educare e a supportare i miei pazienti verso una maggiore consapevolezza del proprio corpo e delle scelte alimentari, affinché possano raggiungere un equilibrio duraturo tra benessere fisico e mentale. Inoltre credo che una corretta alimentazione sia uno strumento potente per migliorare la qualità della vita e prevenire molte malattie. Per questo lavoro al fianco dei miei pazienti per sviluppare abitudini alimentari sane e sostenibili, offrendo un supporto costante e personalizzato.

LA MIA ESPERIENZA 

 

Durante la mia carriera, ho lavorato con persone di tutte le età e con esigenze diverse, seguendo pazienti con patologie metaboliche, disturbi alimentari, obesità, intolleranze alimentari e altre condizioni che richiedono un'attenzione nutrizionale specifica. Ho collaborato con strutture sanitarie e ambulatoriali, portando la mia competenza nell'ambito della prevenzione e promozione della salute. La mia formazione continua mi permette di rimanere aggiornata sulle ultime ricerche e sulle innovazioni nel campo della nutrizione, offrendo consulenze basate su evidenze scientifiche solide.

Mi sono occupata di ricerca sui meccanismi di trasporto della Banda 3 Eritrocitaria post purificazione e sua ricostituzione in Proteoliposomi, presso il Dipartimento di Medicina Sperimentale Sezione Biochimica e Biologia Molecolare dell'Università degli studi di Genova, e di ricerca sullo studio dei meccanismi di metastatizzazione del melanoma della coroide mediante tecniche di biologia molecolare e genome editing,  presso l'IST- Nord/CBA (IRCCS AOU San Martino di Genova), Settore Patologia Molecolare Integrata.

 Ho esperienza professionale nella gestione dietetica di pazienti affetti da malattie metaboliche e non, con complicanze associate, tra cui ipertensione, cardiopatie ischemiche, ipercolesterolemia; ipotiroidismo, celiachia, gluten sensitivity, disbiosi e diabete, acquisita presso il Centro diagnostico ligure de Amicis di Genova, - Settore Alimentazione e Nutrizione Umana.

 Mi sono occupata di ricerca e studio dei trattamenti nutrizionali nella gestione della sindrome metabolica, con focus su un'alimentazione a basso carico glicemico, al fine di prevenire e correggere i parametri ematochimici alterati, presso l'Università degli Studi di Pisa - Facoltà di Medicina e Farmacia, Settore Nutrizione Umana Biomedica.

 Ho inoltre acquisito esperienza e formazione professionale nei seguenti ambiti:

 - alterazioni biochimiche e nutrizione clinica

 - terapia nutrizionale e alimentazione nel paziente oncologico

 - gestione nutrizionale della sindrome dell'ovaio policistico (PCOS)

 - nutrizione e integrazione in dermatologia tramite Lipidomica

 - efficacia della Dieta Chetogenica VLCKD nel Diabete di Tipo 2

 - efficace metabolismo lipidico e correlazioni con le malattie cardiovascolari

 - interazioni Farmaci-Alimenti

 - efficienza metabolica, ivi incluse le malattie rare e la medicina di genere, e aspetti correlati all'aumento della massa grassa in relazione alle scelte alimentari

 - diagnostica di laboratorio per l'elaborazione della corretta strategia nutrizionale paziente-mirata

 - nutrizione e disturbi del sonno

 - allergie e intolleranze alimentari nei bambini e nell'adulto

 - conseguenze odontoiatriche da malnutrizione

 - anemia e alimentazione

 - prevenzione e terapia dell'obesità e del diabete metabolico

 - gestione del paziente dislipidemico e iperteso

 - nutrizione clinica ospedaliera e nutrizione parenterale in ADI

 - alimentazione in gravidanza e allattamento

 - disfagia e alimentazione

 - disturbi del comportamento alimentare

 - supporto nutrizionale alla preservazione della fertilità dell'uomo e della donna, alla coppia durante il percorso di PMA (Procreazione Medicalmente Assistita) e alla coppia durante l'iter dalla diagnosi alla terapia dell'infertilità

 - gestione nutrizionale, integrazione e ricomposizione corporea in palestra e negli sport di squadra

 - disturbi del comportamento alimentare nello sport

 Inoltre, ho condotto alcune puntate della trasmissione "Alimentazione e Salute", su Radio Maria, in cui ho parlato di: Corretta Alimentazione e Covid-19, Alimentazione e Diabete, Bevande Alcoliche, Alimentazione in Gravidanza, Alimentazione in Allattamento - Svezzamento e Prima Infanzia, Alimentazione e Ipertensione Arteriosa.

 Ho condotto anche un intervento sui Disturbi del Comportamento Alimentare su Radio Regione.

 La mia mission? Sono qui per aiutarti a ritrovare il benessere attraverso un percorso nutrizionale su misura, che tenga conto dei tuoi obiettivi, delle tue necessità e del tuo stile di vita: ti aspetto per iniziare insieme un cammino verso una vita più sana e consapevole.

 Dott.ssa Paola Maria Praticò

Biologa Nutrizionista